Livsmedelsbolaget Paulig, som bl a äger varumärket Santa Maria, lägger ned kryddproduktionen i Mölndal och flyttar den till Estland. Totalt berörs 95 medarbetare i Mölndal, och flytten ska vara klar sommaren 2027.
– Kryddproduktionen i Saue, Estland, kommer att skalas upp stegvis för att säkerställa leveranserna, kommenterar Santa Marias vd Lenita Ingelin.
I januari 2026 meddelade livsmedelsbolaget Paulig sin avsikt att slå samman sin kryddproduktion till Saue i Estland, vilket skulle innebära att kryddproduktionen i Mölndal avvecklas. Efter genomförda fackliga förhandlingar har Paulig nu beslutat att gå vidare med förändringen.
Genom att koncentrera kryddproduktionen vid en fabrik avser Paulig att optimera kapacitet, produktionskostnader och resursanvändning, samtidigt som man skapar en mer effektiv produktion. Förändringen kommer att genomföras senast sommaren 2027.
– Beslutet att avveckla kryddproduktionen i Mölndal syftar till att stärka Pauligs långsiktiga konkurrenskraft. Det är totalt 95 medarbetare i Mölndal som påverkas och vår högsta prioritet är nu att stötta alla som berörs genom hela omställningen på bästa sätt. Avvecklingen kommer att ske successivt, och kryddproduktionen i Saue, Estland, kommer att skalas upp stegvis för att säkerställa leveranserna till våra kunder, säger Lenita Ingelin, vd Santa Maria och Europachef på Paulig.
Avvecklingen av kryddproduktionen i Mölndal innebär att 95 medarbetare berörs, inklusive samtliga 86 medarbetare i fabriken samt 9 tjänster kopplade till kryddverksamheten vid Mölndalskontoret. Förhandlingar om hur beslutet påverkar enskilda medarbetare sker i nästa steg, i enlighet med gällande lagstiftning och i dialog med fackliga parter.
Förändringen leder inte till några uppsägningar vid Pauligs övriga verksamheter i Sverige. Paulig fortsätter att driva sin tortillafabrik i Landskrona, sitt lager i Kungsbacka samt sälj- och marknadsföringsavdelningar och produktutveckling för Santa Maria, samt ytterligare stödfunktioner, från sina kontor i Mölndal och Solna.
Pauligs fabrik i Saue har producerat kryddor i över 30 år och ägs fullt ut av bolaget, till skillnad från den hyrda anläggningen i Mölndal. Fabriken har tillgängligt utrymme för expansion, vilket ger större flexibilitet för framtida investeringar och tillväxt.
Paulig är ett internationellt livsmedelsföretag inom Tex Mex, snacks, kaffe, World Foods och kryddor, med omkring 2 700 medarbetare i 13 länder. Bland varumärkena finns bland annat Santa Maria, Paulig, Conimex, Risenta, Poco Loco och Zanuy. Paulig tillverkar även produkter för private label- och industrikunder. År 2025 uppgick bolagets omsättning till cirka 1,39 miljarder euro. Paulig grundades i Finland 1876 och är helägt av familjen Paulig.
